Cocina recetas peruanas

Cómo la industria gastronómica se está irguiendo como líder gracias a la tecnología

Cómo la industria gastronómica se está irguiendo como líder gracias a la tecnología

Nadie puede negar que vivimos una era maravillosa en términos tecnológicos, cada día aparecen nuevos dispositivos capaces de realizar cada vez más funciones y tareas, facilitándonos la vida enormemente. Claro que la gastronomía no se quedó atrás y se sumó a esta nueva tendencia, encontrándola como una muy buena escalera para ascender de a poco a la cima de las …

Read More »

Tamales 100% Peruanos de corazón, receta y preparado

Tamales 100% Peruanos de corazón, receta y preparado

Tamales 100% Peruanos de corazón, receta y preparado ¿Cómo preparar tamales? Sigue las siguientes instrucciones y prepara unos deliciosos tamales criollos. Porción para 18 a 20 tamales Ingredientes relleno: – 350 gramos de carne de cerdo o pollo – 3 huevos – Aceitunas negras – Ají amarillo cortado en pequeñas rodajas y sin pepas – Mani Ingredientes masa: – 1 …

Read More »

Principales huariques de Lima para comer riquísimo

Principales huariques de Lima donde comer riquísimo

Principales huariques de Lima para comer riquísimo 15.Jun.2017 | Lima.- Quien no conoce un huarique cerca a su barrio o localidad, los cuales en pequeños y modestos locales venden riquísimos potajes el cual no tiene nada que envidiar a grandes restaurantes, especializados en uno o dos platos, atienden a muchos comensales que quieren saciar su paladar con ricos potajes y …

Read More »

Ají de gallina peruano rendidor para chuparse los dedos

Ají de gallina peruano rendidor para chuparse los dedos

Ají de gallina peruano rendidor para chuparse los dedos El ají de gallina es un plato peruano,además de ser uno de los platos más populares de nuestra tradicional cocina. Por ello, para que lo disfrutes, a continuación te damos esta receta para que lo prepares en casa de manera fácil y rápida. El pollo desmenuzado, la salsa cremosa, las papas y el huevo duro se …

Read More »

Arroz Chaufa de Pollo prepáralo fácil y rápido con esta económica receta

Arroz Chaufa de Pollo prepáralo fácil y rápido con esta económica receta

Arroz Chaufa de Pollo prepáralo fácil y rápido con esta económica receta El Arroz Chaufa es un singular plato de fácil preparación y probablemente el más conocido de la cocina china-peruana, es rápido de preparar y los ingredientes son de bajo costo además de ser súper rendidor. Ingredientes para preparar un riquísimo Arroz Chaufa •    4 huevos •    1 pechuga …

Read More »

Escabeche de Pescado averigua como preparar este nutrivo plato

Escabeche de Pescado averigua como preparar este nutrivo plato

Escabeche de Pescado averigua como preparar este nutrivo plato Prepara un riquísimo escabeche de pescado no es complicado así que sigue estos sencillos pasos para preparar este suculento  y nutritivo plato paso a paso. Ingredientes: (4 personas) •    4 filetes de pescado •    1/2 taza de harina sin preparar •    1/2 taza de aceite •    4 cebollas rojas medianas cortadas …

Read More »

Arroz con Pollo, un riquísimo plato 100% peruano como tu

Arroz con Pollo, un riquísimo plato 100% peruano como tu

Arroz con Pollo, un riquísimo plato 100% peruano como tu Ingredientes (8 personas) •    1 cebolla picada en cuadros muy pequeños •    1 pimiento cortado en juliana •    1 1/2 cucharadas de ají amarillo •    1 cucharada de ají colorado (panca) •    1 1/2 cucharadas de ajo molido •    1/2 taza de aceite vegetal •    1/2 taza de alverjas (guisantes) …

Read More »

Asado de Carne, prepáralo tu mismo este riquísimo y rendidor plato

Asado de Carne, prepáralo tu mismo este riquísimo y rendidor plato

Asado de Carne, prepáralo tu mismo este riquísimo y rendidor plato Este Asado de Carne es uno de los mejor platos para chuparse los dedos. Este espectacular plato requiere un poco de tiempo para prepararlo pero el resultado es 100% exquisito. Además de ello puedes acompañarlo con tallarines, ravioles, puré y arroz. Ingredientes (6 personas) •    1 kg Asado (Carne …

Read More »